中国人说：“民以食为天”，从身体健康来讲，饮食是健康的基础，要合理膳食，中医认为“药食同源”，不同颜色的食物即可以治疗不同的疾病，而且可以保证自身血“质”良好。例如心功能不好的人可多食红色食物;肝功能不好的人可多食绿色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黄色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;肾功能不好的人可多食黑色食品。
绿色食物养肝
绿色食品指：绿豆、青豆、南瓜子仁、绿小米、豌豆、绿色蔬菜类等。
具有补肝解毒，清热去燥，健脾益气的功效。
绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。
红色食物养心
红色食品主要指红小豆、红花生、红芸豆、红枣、红香米、西红柿、红辣椒等。
具有补心养血，利尿降脂，健脾驱寒的功效；
这些红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。
白色食物养肺
白色食品主要指燕麦米、大麦米、白芝麻、荞麦米、薏仁米、山药、等。
具有润肺化痰，消渴除热，排毒降脂的功效。
燕麦：早期在国外是作为药材使用。近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。山药：自古以来，中医视为物美价廉的补虚佳品，它既可作主粮又可作蔬菜。山药含有多种微量元素和消化酶，具有健脾、养胃和助消化的作用，并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生。
黑色食品养肾
黑色食品指：黑豆、黑香米、黑小米、黑花生、黑芝麻、黑木耳、茄子等。
具有补肾养肾，养血驻颜，乌发生发的特点；中医认为黑色食品具有强肾作用。
黑豆：味甘，性微寒。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒；用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服热药不适。黑木耳含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，称之为清洁血管、软化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心脑血管疾病。
黄色食物养脾
黄色食品主要黄豆、大黄米、黄玉米糁、黄小米、糙米、胡萝卜等。
具有健脾养胃，润肠通便，健脑补钙的功效；
这种黄色食品都含有丰富的胡萝卜素。尤其是玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
随着市民消费观念、健康观念不断升级，可以方便地“以喝代吃”的“五色食物”饮料突颖而出，越来越受到消费者喜爱。
