红薯粉丝是我公司经营的主要粉丝产品之一,红薯粉丝色泽鉴别的方法有哪些呢?
进行粉丝、粉条色泽的感官鉴别时,将产品在亮光下直接观察。
良好粉丝、粉条——色泽洁白,带有光泽。
较差粉丝、粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。
劣质粉丝、粉条——色泽灰暗,无光泽。
进行粉丝、粉条色泽的感官鉴别时,将产品在亮光下直接观察。
良好粉丝、粉条——色泽洁白,带有光泽。
较差粉丝、粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。
劣质粉丝、粉条——色泽灰暗,无光泽。
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