三文鱼馅饺子是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。其特点是皮薄，馅大。
先将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。肥膘洗净后煮熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。
1.将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。
肥膘洗净后煮熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。
2.在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
以上就是小编今天为大家分享的三文鱼饺子的做法，大家可以回家尝试一下哦，如果您工作比较忙也可以品尝一下我们公司生产的即食三文鱼和捕鱼食光，赢得了新老顾客的一致好评！文章来源于：http://www.yijuntongcn.com/
