蒸笼,是用竹篾﹑木片,铝皮等制成的蒸食物用的器具,不含金属,绿色环保。竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流,蒸包子馒头的首选。
由于本身慈竹比较薄,成林的7CM直径竹子内壁也就0.3-0.5CM,所以制作用慈竹蒸笼都是不需要去皮的,如果去了皮就只能用来编制背篓或者席子,所以做慈竹蒸笼的时候都是要用火适当的烤,然后制作,但这种蒸笼由于材料容易坏,在生产地域已经不经常可见了。
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