梅州客家月子酒又称为客家黄酒、娘酒、糯米酒，月子酒是以糯米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。月子米酒富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要；客家人常用娘酒做娘酒鸡来滋补身体，是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品。尤其对女性美容养颜，调经止痛，中老年人舒筋活血，补气补血有一定功效。
【食用方法】：
1、直接饮用或加姜煮开饮用，活血祛寒，通经活络；
2、炒菜做料酒，效果比市面上卖的料酒好百倍；
3、做固元膏；
4、做黄酒鸡，普通人喝了补身体，产妇喝了催奶而且帮助恢复元气，血气。可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用。
【适用人群】男女老少各类人群。温中益气，补气养颜，中老年及孕产妇和身体虚弱都更加适合。
用天然木材蒸饭。
炙烤：在坛子四周围上谷糠或者木屑等，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又能让黄酒的口感更醇香。需炙烤二十四个小时以上。客家黄酒都是用火炙出来的，不仅暖胃而且去湿。娘酒都是火炙的，不仅暖胃而且去湿 炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又能让娘酒的口感更醇香。需炙烤二十四个小时以上。火炙的火炙的
包装方式有5斤装和10斤装两种。全装PET食用塑料瓶。
黄酒功效：
